Como Escolher Azeite de Oliva e seus Benefícios

 Como Escolher Azeite de Oliva e seus Benefícios

Como Escolher Azeite de Oliva?

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Nesta artigo vamos aprender como escolher um azeite de oliva extravirgem e seus benefícios.

Benefícios do Azeite de Oliva Extravirgem

Os benefícios do azeite vêm de seus compostos biologicamente ativos. De acordo com a revista Alternative Medicine Review, os principais compostos ativos encontrados no azeite de oliva incluem ácido oleico, constituintes fenólicos e esqualeno. Além disso, os principais compostos químicos fenólicos encontrados no azeite de oliva incluem o hidroxitirosol, o tirosol e a oleuropeína, os quais demonstram propriedades antioxidantes.

Lista de Benefícios do Azeite de Oliva Extravirgem de acordo com diversas pesquisas:

  • Previne o diabetes tipo 2: Os pesquisadores descobriram que os ácidos graxos ajudavam a diminuir o risco de diabetes tipo 2;
  • Reduz o risco de Alzheimer: Em um estudo com camundongos, o azeite de oliva exibiu potenciais propriedades neuroprotetoras contra a doença de Alzheimer;
  • Controle da inflamação: O azeite é rico em ácido oleico, um tipo de gordura monoinsaturada. Estudos demonstraram que o ácido oleico está ligado a biomarcadores reduzidos de inflamação, como a proteína C reativa;
  • Reduz o risco de câncer: Em um estudo publicado no Annals of Oncology, o ácido oleico ajudou a inibir o crescimento de células de câncer de mama;
  • O azeite de oliva pode ser um dos melhores alimentos que você pode adicionar à sua dieta, como evidenciado por numerosos estudos. No entanto, lembre-se de não o aquecer em altas temperaturas por muito tempo, para evitar danos aos compostos benéficos.

Como escolher azeite de oliva extravirgem?

  • Baixa acidez tem que ser menor que 0,5;
  • Embalagem de vidro (evita contaminação com metais pesados e BPA);
  • Embalagem escura (evita oxidação em contato com a luz);
  • Extra virgem, prensado a frio (possui mais compostos bioativos).

Veja o vídeo do nutricionista Thiago Sampaio com dicas de como escolher o Azeite de Oliva

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Thiago Sampaio

Thiago Sampaio

https://thiagosampaionutricao.com.br

Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva; 1° Nutricionista do Brasil Trainer de Hipnoterapia e PNL certificado pela Association for Integrative Psychology (AIP); Atualmente faz atendimentos na clínica Thiago Sampaio, onde já realizou mais de 4 mil atendimentos presenciais. Ministra cursos e palestras integrando as áreas de Nutrição, Hipnoterapia e PNL para ensinar técnicas e estratégias capazes de otimizar a saúde física e mental.

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