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A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, contém uma substância (composto fenólico) chamada de curcumina. Essa substância possui diversos efeitos clínicos/terapêuticos, como: antioxidante, anti-inflamatório e anticarcinogênico. Como tomar Cúrcuma ou Açafrão-da-terra Uma boa forma de se beneficiar é com o uso do pó de cúrcuma, que, por ser de cor amarelada,
Existem algumas variações de arroz. Alguns são mais íntegros, outros passam por um refinamento, e há também as diferenças na cor do grão. Por exemplo, o arroz preto: você já o consumiu, ou ao menos já viu alguma vez? Pois, aqui, vamos falar dele! Arroz Preto Ajuda Emagrecer A princípio,
Neste artigo, o nutricionista Henrique Lima vai falar sobre o vinagre de cana e seus benefícios. Então, vamos ao texto. Para a formação do vinagre, existe a participação de bactérias (acéticas) que geram o ácido acético (em um processo chamado de fermentação acética). O que muda é a matéria-prima utilizada
A planta ora-pro-nóbis tem alto valor nutricional. Ela é considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), ou seja, uma planta que não é comum de estar presente na dieta das pessoas – mas que também pode ser consumida e possui diversos benefícios. É um cacto, portanto, pertencente à família das
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