Limão: Inúmeros Benefícios

O limão é um fruto ótimo para a saúde, contém vitaminas, minerais (tendo destaque para o potássio), carotenoides, fibras e outros componentes benéficos (como a hesperidina e a naringina). Os carotenoides geram efeito fotoprotetor, ou seja, ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelos raios provenientes do Sol.

A inserção do limão pode ser feita de modo a fazer parte de uma alimentação saudável, bem como ajudar na prevenção de doenças/complicações, como por exemplo: obesidade, diabetes, dislipidemia e doenças cardiovasculares. De forma bem conhecida, possui a vitamina C – a qual possui atividade antioxidante no organismo.

Além disso, essa vitamina C participa da formação do colágeno; fazendo uma associação prática, isso pode ser interessante para garantir uma melhor firmeza da pele. Como se não bastasse, o limão também ajuda na redução da pressão arterial (ponto positivo para indivíduos hipertensos ou também para pessoas que tenham predisposição à pressão alta).

Podemos aproveitar a casca e a semente?

Além de aproveitar o líquido proveniente do limão, a casca e as sementes também possuem elementos benéficos (a casca tem bastante naringina e as sementes, hesperidina). Porém, se o limão não for orgânico, não é interessante aproveitar a casca – por conta dos agrotóxicos. No dia a dia, o limão pode ser aproveitado em saladas (usando o conteúdo espremido), para fazer o suco ou a famosa água com limão. Usando a criatividade, pode ser inserido em receitas também.

Abaixo segue uma referência:

González-Molina E, et al. Natural bioactive compounds of Citrus limon for food
and health. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2010.